明治23年（1890年）、瀬戸内の海が広がる自然に恵まれた地、山口県新南陽市（現・周南市）で味噌醸造業として創業しました。その後、醤油の醸造を開始し、昭和39年（1964年）、業界に先駆けて風味調味料「だしの素」を発売しました。 |
| だしの素、いりこ・こんぶだしの素、みそ、しょうゆ、つゆ、贈答品、天然だしパック、ぽん酢、液体調味料、中華だし、家庭用・業務用各種調味料等製造販売 |
| ●社名 | 株式会社シマヤ |
| ●本社所在地 | 〒745-0043 山口県周南市都町1−57（地図） |
| ●電話 | 0834-32-7771 |
| ●設立 | 昭和25年５月15日 |
| ●資本金 | １億円 |
| ●売上高 | 138億円（平成21年3月期） |
| ●従業員数 | 222名（平成22年1月1日現在） |
| ●支店・営業所 | |
| 支店： | 東京、名古屋、大阪、中四国、福岡 |
| 営業本部： | 大阪市淀川区西宮原1-4-30 シマヤ大阪ビル３F 電話/06-6394-1631 |
| 東京支店： | 東京都大田区平和島6-1-1 東京流通センタービル９階 電話/03-3767-2884 |
| 営業所： | 山口、沖縄 |
| ●工場 | 山口（周南市） |
沿 革 |
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| 明治23年 | 創業（味噌製造・販売） 嶋屋商店 設立 |
| 明治40年 | 醤油製造・販売開始 |
| 昭和25年 | 会社設立 株式会社 シマヤ商店 |
| 昭和39年 | 粉末風味調味料「だしの素」発売 |
| 昭和44年 | 新地工場竣工 原田亮彦（現会長）社長就任 |
| 昭和45年 | 販売拠点開設：大阪、東京 |
| 昭和46年 | 販売拠点開設：福岡、名古屋、中四国 |
| 昭和47年 | 株式会社 シマヤ に社名変更 |
| 昭和51年 | 新田工場竣工 |
| 昭和55年 | 液体調味料「だしつゆ」発売 |
| 昭和59年 | 天然だし「だしてんねん」発売 |
| 昭和60年 | シマヤ大阪ビル竣工 |
| 昭和61年 | CI導入 液体調味料工場竣工 |
| 平成 2年 | 創業100周年 |
| 平成 7年 | 造粒工場竣工 |
| 平成11年 | HACCP認証取得（だしの素輸出製品） |
| 平成12年 | HACCP認証取得（めんつゆ輸出製品） ISO9001認証登録 日本食糧新聞社より「２０世紀食品産業発展賞」を受賞 |
| 平成14年 | 「無添加コンソメ」「無添加だしの素」発売 昆布粉砕工場竣工 |
| 平成15年 | 改正ＪＡＳ認定（第２工場、第３工場） 受注センター開設 |
| 平成17年 | 「シマヤだしの素」全面リニューアル |
| 平成19年 | 原田道太社長就任（現任）
「恒順 |
| 平成21年 | 「シマヤだしの素」発売45周年 「無添加だし鰹とれたて加工」発売 |
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